"Dans l’eau limpide d’un petit ruisseau, en une course joyeuse, une truite d’humeur changeante filait de-ci de-là comme une flèche..." : Schubert n'avait que dix-neuf ans lorsqu'il composa ce Lied qu'il dénomma "La Truite" ("Die Forelle"). Respirant une fraîcheur toute naturaliste, cette chanson allègre conquit rapidement la faveur du public, au point qu'un riche mécène commanda au jeune compositeur un quintette avec piano qui en reprendrait la mélodie sous forme de variations.

À l'image du Lied originel, une saine gaieté parcourt ce quintette - lui aussi sous-titré "La Truite" - que petits et grands auront plaisir à (re-) découvrir… et sans doute à siffler sur le chemin du retour.